Uuden tuotteet julkistaminen on aina jännittävää aikaa – koekeittojen skaalaaminen panimon kokoluokkaan, myynnin aloittaminen ja lopulta asiakaskokemukset. Cheers From Suvisaaristo Saison on raikas kesäinen olut, joka on sopivan hedelmäinen ja vähän hapokas. Usein viininystäville Saison on mieleisin olut aloittaa tutustuminen pienpanimo tuotteisiin. Saison sopii erittäin hyvin myös salaatinkastikkeisiin  – hapan ja hedelmäinen olut täyttää salaatin makujen kirjolla ja nostaa raaka-aineita uudelle tasolle. Salaatinkastike säilyy myös hyvin jääkaapissa.

Salaatinkastike
2 rkl sokeria
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sinappijauhetta
1/4 tl valkopippuria
6 rkl Suvisaaristo Saisonia tai muuta hedelmäistä olutta
3 rkl omenaviinietikkaa
3 rkl valkoviinietikkaa
2 dl oliiviöljyä

Sekoita sokeri ja mausteet - lisää olut ja viinietikat. Tämän jälkeen lisätään
oliviiöljy hitaasti kokoajan sekoittaen, jotta kastike emulgoituu. 

Salaatti
Pari pakkausta mieleistäsi salaattia
100g vuohenjuustoa
1 dl kuivattuja karpaloita
0,5 dl pekaanipähkinöitä

Paista vuohenjuusto kuumalla pannulla, paloittele hiukan karpaloita ja pähkinöitä.
Sekoita salaatin ainekset ja tarjoile salaatinkastikkeen kanssa.

Cheers From Suvisaaristo!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s